Как сохранить урожай яблок и груш

Как сохранить урожай яблок и груш

Длительное хранение яблок или груш зависит от их сортов, которые бывают летними, осенними и зимними. Отличаются они кожицей: более тонкой у первых двух и грубой, маслянистой и часто с налетом воска, у последних. 

Советы для хозяек: как сохранить урожай яблок и груш

Лучше брать зимние сорта, которые дольше могут не портиться. Как сохранить урожай яблок и груш в зимний период, подскажет статья.

Как сохранить урожай яблок и груш зимой в домашних условиях

Если вы решили сохранять фрукты длительное время, необходимо их осторожно снять с дерева, отсортировать, отобрав без дефектов средних размеров плоды. Для защиты от вредителей стоит кусочком ткани из хлопка, смоченной глицерином, протереть каждый экземпляр.

 

Специалисты советуют, как сохранить урожай яблок и груш самостоятельно в домашних условиях:

  • сорванные фрукты сразу не отправлять в помещение, в котором температура не более +2°С;
  • оптимальная температура воздуха должна составлять 0–4°С;
  • влажность – от 85 до 90%.

Как сохранить урожай яблок и груш самостоятельно в домашних условиях

Это можно делать несколькими способами. Каждый из них отличается своими особенностями, но с соблюдением перечисленных выше требований.

Как сохранить урожай яблок и груш зимой в домашних условиях?

Жители многоквартирных домов часто предпочитают использовать для этих целей застекленные балконы. При этом нужно подобрать правильную тару. Это могут быть:

  • ящик из дерева с несколькими отверстиями;
  •  удобная корзинка;
  • коробка из пластика с пазами.

Внутренние поверхности тары застилаются бумагой. После этого:

  • фрукты группируются по сортам;
  • укладываются так, чтобы плодоножка была вверху или в стороне, а каждый плод не касался другого;
  • все ряды с фруктами покрываются тонким листом бумаги, можно использовать стружку, солому.

 

Яблоки и груши хранятся и в холодильнике:

  • фрукты укладываются в пакеты из полиэтилена, до половины их объема;
  • упаковки завязываются;
  • делаются надрезы, примерно 100 мм. длиной, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха.

При повышенной влажности внутри пакета образуется конденсат. Этой жидкостью фрукты будут питаться, и она предотвратит их высыхание.Это лишь несколько способов, как сохранить урожай яблок и груш дома зимой. Но нельзя забывать периодически контролировать плоды, при необходимости убирать испорченные, иначе они станут источниками инфекции, что будет причиной порчи всего урожая.

КАТЕГОРИИ
Поделиться