Как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды летом

Сезонные фрукты полны витаминов, минералов и клетчатки. Их польза может сойти на нет, если не будут соблюдаться правила хранения. Следует изучить рекомендации, как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды летом, и пересмотреть свои привычки. Нужно учиться получать максимум пользы от подарков природы.

Как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды летом

 

Не достаточно сложить все вместе в ящик холодильника – к каждому продукту нужен свой подход. Основные причины порчи:

• повышенная влажность;
• нарушение температурного режима;
• несоблюдение товарного соседства;
• хранение в полиэтиленовом пакете или другой закрытой таре;
• мытье продуктов перед отправкой в холодильник.

Это только малая часть причин, которые приводят к преждевременной порче продукта. Не обязательно заниматься садоводством, чтобы знать все нюансы ухода.

Как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды

Не знаете, как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды? Мы подготовили для вас несколько советов:

• откажитесь от хранения в закрытых полиэтиленовых пакетах;
• укладывайте продукты сухими в холодильник;
• не отрывайте плодоножки;
• соблюдайте температурный режим – не менее 0⁰ С;
• укладывайте спелые плоды в один слой;
• оставляйте контейнер приоткрытым;
• следите, чтобы не образовывался конденсат;
• выдерживайте товарное соседство – фрукты отдельно, овощи отдельно.

Благодаря таким нехитрым правилам ваши запасы будут свежими намного дольше.

Как правильно хранить сезонные ягоды

 

Желаете увеличить срок годности вишни и малины? Вот вам лайфхак, как правильно хранить сезонные ягоды летом. Перед укладкой в холодильник промойте их в уксусном растворе. Сделать его можно путем смешивания 1 части столового уксуса 9% с 3 частями очищенной воды. Обязательно промойте после ванночки плоды под проточной водой и подсушите их на салфетке. Уложите в контейнер одним слоем на бумажное полотенце, оставьте емкость приоткрытой. Таким образом вы  прекратите размножение бактерий на поверхности продукта, а бумажное полотенце будет поглощать лишнюю влагу.

Эти полезные советы для дачи можно применять не только летом, но и зимой при покупке импортных продуктов.Надеемся, вам были полезны советы, как правильно хранить сезонные фрукты и ягоды летом. Цените дары природы, ведь зимой более 50% всех продуктов поставляются из-за рубежа, насыщены химическими соединениями и содержат в себе очень мало витаминов.