
Можно ли давать детям грибы
В осеннюю пору малыши с удовольствием ходят с родителями в лес, и увлеченно собирают грибы, наполняя корзинки дарами природы. Ароматные грибные блюда привлекательно и красиво выглядят. Можно ли угостить ребенка такой вкуснятиной?
Полезные статьи для родителей: можно ли давать детям грибы
Высокая пищевая ценность грибов определяется содержащейся в них клетчаткой, белком, витаминами и минеральными веществами. Но также продукт может содержать ядовитые вещества, взятые из окружающей среды. Грибы тяжело перевариваются в организме даже взрослого человека. У маленького ребенка употребление даров леса, кроме проблем с пищеварением, может вызвать аллергическую реакцию. Можно ли давать детям грибы? Ответ однозначный: до 10 лет – нельзя.
Какие можно грибы давать детям

Кормящим мамам нельзя употреблять грибные блюда. В неокрепшем организме ребенка токсины, попавшие с молоком, могут вызвать тяжелое отравление. Органы пищеварения формируются до семи лет. Только в этом возрасте вырабатывается достаточное количество ферментов для переваривания грибных продуктов. Лучше подождать до 10 лет, и только тогда позволить ребенку кушать дары лесов, но не чаще одного раза в две недели.
Какие можно грибы давать детям? Некоторые грибы не впитывают токсины, поэтому их можно не подвергать дополнительной обработке. Они квалифицируются как продукты:
- второй категории – подосиновики, подберезовики, дубовики, маслята, розовые волнушки, грузди осиновые, белянки, шампиньоны;
- первой категории – белые грибы, настоящие рыжики, настоящие грузди.
Знакомство с грибными блюдами стоит начинать с продуктов второй категории. Первой – можно готовить подросткам, начиная с 15-16 лет. Сначала в детском рационе должны присутствовать только вкусовые добавки из даров леса: грибной соус, мясной бульон с малым количеством измельченных грибов. Затем готовят юшку либо подают грибы в качестве гарнира. Только в возрасте 11 лет дети могут съесть блины, пиццу, пирожки, зразы с грибами.
Можно ли детям давать грибы-шампиньоны

Этот продукт самый распространенный как на рынке, так и на полках супермаркетов. Сомневаясь, можно ли детям давать грибы-шампиньоны, стоит знать, что они не растут в природе. Значит – не накапливают в своем составе токсичных веществ. Шампиньоны можно готовить детям с десяти лет. При умеренном употреблении продукт приносит пользу организму:
- предотвращает развитие анемии;
- регулирует количество сахара в крови;
- укрепляет костную ткань, зубы, ногти;
- повышает иммунитет;
- снимает отечность;
- поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Можно ли давать детям грибы? Да, но нужно помнить, что каждый организм индивидуален, и следует следить за самочувствием ребенка при употреблении этого продукта
Полезное питание еще и здесь!!!