Как выбрать нож для чистки рыбы

Как выбрать нож для чистки рыбы

Чтобы быстро и качественно почистить рыбу, нужен специальный инвентарь. Любителям рыбных блюд будет полезна статья о том, как выбрать нож для чистки рыбы. Этот предмет пригодится на кухне и в походах, где запланирована рыбалка.

Советы, как выбрать нож для чистки рыбы

Сейчас в магазинах большой выбор товаров для чистки рыбы:

  • филейные;
  • контейнерные;
  • туристические;
  •  электрические;
  • комбинированные.

Скребки для снятия чешуи имеют зазубрины. Они отделяют чешуйки от тушки. Для разделки подходит длинный, узкий инструмент, с нескользящей рукояткой. Комбинированные варианты имеют функцию 2 в 1. Одним устройством можно чистить и разделывать. Одна сторона острая, а вторая – с зубцами.

Электрическая рыбочистка актуальна для раздельщиков рыбы в ресторанах и супермаркетах. Быстро очищает и не повреждает филе. Ценится в заведениях, где важна скорость работы и чистота кухонного пространства.

Как выбрать нож для чистки рыбы дома

Как выбрать нож для чистки рыбы дома ‒ простой или с емкостью для чешуи? В домашних условиях удобно использовать скребок с контейнером. Емкость надевается на режущий элемент. В процессе работы отходы не разлетаются по сторонам, а собираются в чашу. Такой инструмент значительно упрощает труд домохозяек.

4family Как выбрать нож для чистки рыбы

 

Потрошение и чистка выполняются разными инструментами. Для разделки каждого вида рыбы продается отдельный кухонный инвентарь. Для лосося ‒ волнистое лезвие. Треску удобнее разделывать ножом с углублениями.

Лайфхак: Ошпарьте рыбу кипятком, термическая обработка избавит от слизи. Рыба, обернутая бумажным полотенцем, не выпадает из рук.

Как выбрать нож для чистки рыбы самостоятельно

Подбирая инвентарь, воспользуйтесь нашими рекомендациями: как выбрать нож для чистки рыбы самостоятельно. Мы рекомендуем покупать товары японских и европейских брендов.

Для очистки рыбы от чешуи важен эффективный и зубчатый инструмент. Хорошо зарекомендовали себя бюджетные скребки Тескома. Нержавейки с разными зубцами Borner. 

Подбирая инвентарь для разделки, обратите внимание на длину лезвия. Оптимальные показания 10-25 см. Материал для режущей части ‒ нержавеющая сталь.  Прорезиненная, деревянная или рифленая ручка не будет скользить в руках. Удобней работать рукояткой среднего размера. Рекомендуем лезвия Rapala, Kasumi, Fiskars.Надеемся, эта статья была полезна для вас, и теперь вы знаете, как выбрать нож для чистки рыбы.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика