Как стерилизовать банки для консервирования

Как стерилизовать банки для консервирования

Домашние соления, варенье и прочие летние заготовки часто не получаются с первого раза. Постояв немного, они могут вздуться и взорваться. Причина этого в неправильной подготовке тары или самих ингредиентов. Мы расскажем, как стерилизовать банки для консервирования, какой из методов самый надежный.

Как стерилизовать банки для консервирования

4family Как стерилизовать банки для консервирования

 

Приготовление варенья и солений – трудный и длительный процесс. Поэтому многие допускают ошибки, что приводит к маленькому сроку хранения и порче продуктов. Чтобы избежать подобных последствий, стоит воспользоваться нашими полезными советами для дома и семьи.

Первый способ, как стерилизовать банки для консервирования, – использовать паровую баню:

  • наполните кастрюлю наполовину водой. Объем емкости зависит от количества и размера ваших банок. Чем шире – тем больше банок обработается за один раз;
  • доведите воду до кипения;
  • поставьте сверху на кастрюлю металлическую сетку, хорошо подходит решетка из духовки;
  • на сетку вниз горлышком выставьте банки;
  • процесс длится примерно 15 минут. Снимать готовые емкости стоит тогда, когда по стенкам будут стекать образовавшиеся капельки воды.

Второй способ – кипятить. Для этого на дно кастрюли надо поставить деревянную дощечку. На нее поставить банки с крышками. Все предметы должны быть в кипящей воде до 15 минут. Затем их достают и выкладывают вниз горлышком на сухое полотенце.

Как стерилизовать банки и крышки для консервирования

Помимо привычных «бабушкиных» методов, есть еще несколько более современных способов, как стерилизовать банки и крышки для консервирования. Первый из нихиспользовать посудомоечную машину. Предварительно вымытые стеклянные емкости ставят в машинку, не добавляя никаких средств для очищения, задают самую высокую температуру и ждут готовые к закруткам банки.

Для стерилизации из техники можно еще использовать мультиварку. Здесь тот же принцип кипячения, только автоматизирован и с маленькой исходной чашей, куда помещается несколько маленьких баночек.

4family Как стерилизовать банки для консервирования

 

Среди лайфхаков для дома, вы можете найти и стерилизацию в микроволновой печи. В саму банку надо налить воду, уровнем до одного сантиметра. Установить мощность на 800 ватт и подождать 2-3 минуты. Крышки таким способом нельзя обрабатывать, их лучше отдельно кипятить.

Стерилизовать банки для консервирования

Напоследок, оставим не самый популярный, но действенный метод, как стерилизовать банки для консервирования. Чистые емкости ставятся в разогретую до 160 градусов духовую печь. Достаются после полного высыхания воды на их стенках. Многие не любят этот вариант, так как можно перегреть банки, и они полопаются. Поэтому к нему обращаются, если остальные способы не доступны.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
.amp-wp-meta { display: none; }