Как избавиться от запаха рыбы

Как избавиться от запаха рыбы

Рыба – полезная и вкусная, состоящая из жирных кислот, в том числе и омега3, микроэлементов, полезных веществ. Это ценный диетический продукт, широко использующийся в кулинарии. Плюсов у нее много, а минус всего один, но он существенный – «рыбный дух». Поварские секреты, как избавиться от запаха рыбы, будут изложены ниже.

Разбираем варианты того, как избавиться от запаха рыбы

Как избавиться от запаха рыбы: советы, которые помогут избавиться от запаха не только на руках и кухонных принадлежностях, но в блюдах.

Перед приготовлением с нее удаляется чешуя, (иногда на морской рыбе типа хек остается мелкие чешуйки, требующие удаления) жабра, внутренности. Моется, отправляется в воду с добавлением уксуса (1 литр воды на 2ст.л. уксуса, замачивается в течение 30–60 минут).

 

Затем следует ее достать, промыть, посолить и дать напитаться солью 10–20 минут. Снова сполоснуть под водой и готовить. Соль нейтрализует «рыбный дух», и во время готовки форма тушки не изменится.

Как избавиться от запаха рыбы на руках?

Свежая обитательница рек обладает сильным и не очень приятным ароматом, к которому может добавиться запах водорослей и тины. После приготовления блюд из нее кожа рук пахнет не только рыбой, но и речной флорой.

Как избавиться от запаха рыбы на руках после ее приготовления?

  1. Протереть кожу соком лимона.
  2. Развести уксус пополам с водой, обработать руки.
  3. В отсутствии других ингредиентов протереть их кусочком лука и промыть с мылом.
  4. Смазать постным маслом и хорошо вымыть.

Как избавиться от запаха рыбы на кухне?

После разделки и готовки кухня «пропитывается» рыбным ароматом, избавиться от которого проблематично, но возможно. Как избавится от запаха рыбы на кухне, подскажут повара:

  • перед готовкой разделочную доску обернуть в несколько слоев пищевой пленки или пакеты, особенно, если она деревянная или пластиковая;
  • нож, столешницу или доску обработать лимоном с солью, просто лимоном или водой с уксусом;
  • промыть поверхности и посуду горчичным порошком и содой, используя этот метод, следует быть осторожным, сода с горчицей сильно сушат кожу рук;
  • протереть поверхность постным маслом и промыть раствором из теплой воды и мыла, вместо него можно использовать моющее для посуды.

 

Как избавиться от запаха рыбы в помещении? Это не сложно:

  • хорошо проветрить комнату;
  • промыть все поверхности с хозяйственным мылом;
  • заварить кофе – его аромат наполнит кухню и избавит от «рыбного духа»;
  • воспользоваться натуральным освежителем воздуха, прогреть кожуру апельсина, лимона на сковороде.

Для освежения вещей рекомендуется постирать их с жидким хозяйственным мылом.

КАТЕГОРИИ
Поделиться