Тоник – рецепты в домашних условиях

Тоник – рецепты в домашних условиях

Тоник – наверное, самый популярный ингредиент, используемый в приготовлении коктейлей. Это безалкогольный газированный напиток, который смешивается с хинином. Сейчас в него добавляется много вкусовых добавок и сахара, что делает его универсальным компонентом. Не покупайте готовый тоник – рецепты в домашних условиях позволяют сэкономить деньги, при этом получить удовольствие от процесса приготовления.

Тоник – рецепты в домашних условиях

Тоник рецепты в домашних условиях

 

Существует несколько инструкций по изготовлению универсального напитка. Мы рекомендуем поэкспериментировать и попробовать все рецепты приготовления тоника в домашних условиях. Таким образом вы подберете идеальный для себя вариант.

Рецепты приготовления тоника в домашних условиях

Ингредиенты для тоника №1.

  1. Очищенная вода – 1 литр.
  2. Кора хинного дерева – 22 г.
  3. Рафинированный сахар – 800 г.
  4. Лимонная кислота – 35 г.
  5. Лемонграсс – 3 веточки.
  6. Цитрусовые: лайм – 2 шт., лимон – 2 шт., грейпфрут – 1 шт.
  7. Кардамон – 1 зернышко.
  8. Соль – 3г.
  9. Душистый перец – 3 горошины.
  10. Розовый перец – 10 горошин.

Измельчить кору в блендере или мелко нарезать ножом. Мякоть лемонграсса очистить и нарезать кружочками. С цитрусовых снять кожуру и сделать фреш. Смешать все, кроме сахара, с растертыми специями, варить на среднем огне около 30 минут, остудить. Отфильтровать жмых, добавить белый сахар в будущий напиток и варить до загустения.

Кожуру с фруктов выбрасывать не стоит, так как она используется в следующем рецепте. Состав.

  1. Очищенная вода – 700 мл.
  2. Кора хинного дерева – 30 г.
  3. Лимонная кислота – 62 г.
  4. Цедра лайма – 11 г.
  5. Кожура апельсина – 14 г.
  6. Лемонграсс – 4 стика.
  7. Душистый перец – 4 горошины.
  8. Зеленый кардамон – 3 шт.
  9. Лаванда – 2 б. л.
  10. Соль ¼ б. л.
  11. Сахар 600 г и 400 мл воды – для сиропа.
Тоник рецепты в домашних условиях

 

Чтобы приготовить тоник – рецепты в домашних условиях, следует смешать все компоненты, кроме сиропа. Оставить на 72 часа в темном и прохладном месте, периодически встряхивая смесь. Сварить сахарный сироп, смешать его с получившимся настоем, насытить углекислым газом.

Тоник, что нужно знать

Перед приготовлением напитка рекомендуется ознакомиться с историей тоника, что нужно знать о нем. Это удивительно, но изначально он был придуман как лекарство от малярии. Во время прохождения курса лечения солдат смешал настойку с джином и изобрел самый популярный коктейль в мире – джин-тоник! Также хинин в составе напитка стимулирует аппетит, и помогает справиться с похмельем.

КАТЕГОРИИ
Поделиться