Разница между виски и бурбоном и скотчем

Разница между виски и бурбоном и скотчем

Порой даже истинные ценители крепких напитков не знают, в чем заключается разница между виски и бурбоном и скотчем. Как сомелье так легко отличают их друг от друга? Эти напитки европейского производства очень похожи между собой. Но отличие все-таки есть.

Разница между виски, и бурбоном, и скотчем

4family Разница между виски и бурбоном и скотчем

 

Первое, что различает эти алкогольные продукты – страны производства. Виски имеет более широкое понятие, делается в таких странах, как Канада, Шотландия, Ирландия. Скотч аналогичен первому, но производится в Шотландии. Бурбон делается только в США. Скотч изготовляется в Шотландии.

Важная разница между виски, и бурбоном, и скотчем – отличия во вкусовых качествах. Самыми разнообразными пищевкусовыми свойствами обладает первый. При употреблении ощущаются ноты шоколада, цитруса, причем в каждой бутылке вкус открывается по-разному. Американский напиток обладает насыщенными, сладковатыми характеристиками, однако, имеет более скудный вкус. Скотчу присуща терпкость.   

Разница между виски, и бурбоном, и скотчем – отличия

Как ни странно, раньше бурбон считался алкоголем небогатых людей. Связано это с тем, что исходный материал для изготовления был дешевым. Первичным материалом виски является пшеница, рожь. Сырье бурбона — кукуруза. Виски, и бурбон, и скотч готовятся по разным технологиям. Первый хранят в старых бочках, где ранее содержалось вино или херес. Бочки из дуба, обожженные с внутренней стороны, используют для производства американского виски.

Бурбон запрещается окрашивать или добавлять сахарный колер. Хотя последний всегда используют в производстве других алкогольных продуктов для придания карамельного оттенка. Цвет американского напитка достигается путем выдержки в бочках, которые обжигаются предварительно.

4family Разница между виски и бурбоном и скотчем

 

Технология готовки виски очень сложная, ведь требуется замачивание, проращивание, высушивание, отшелушивание зерна. Все это необходимо, чтобы выделить ферменты с последующим образованием сахара. Во время приготовления напитка американского происхождения измельчают злаки, заливают водой, затем проваривают. Потом сластят, запускают брожение, а в конце проводят дистилляцию.

Виски, и бурбон, и скотч

После ознакомления со всей представленной информацией разница между виски, и бурбоном, и скотчем становится понятной. Приобретенные знания помогут быстро, без лишних хлопот выбрать алкоголь. Меньше времени на покупки, а больше на приятный отдых.

Рецепты напитков, много о крепких напитках !!!

КАТЕГОРИИ
Поделиться