Как выбрать вино из Совиньон Блан

Как выбрать вино из Совиньон Блан

Sauvignon Blanc — сухой освежающий и полный «зеленых» ароматов вид белого вина, который испытывает взрывной спрос более 50 лет. Как выбрать вино из Совиньон Блан, если на нем специализируется более 10 стран, и каждый регион предлагает свой уникальный вкус.

Как выбрать вино из Совиньон Блан

4family Как выбрать вино из Совиньон Блан

 

Совиньон Блан не похож ни на один другой тип белого вина. Это один из самых популярных сортов в мире, уступающий лишь Шардоне.

Острый, свежий, кислый и сухой вкус нравится и знатокам крепких напитков, и тем, кто пробует вино впервые. Виноград Совиньон Блан признан благородным сортом высшего качества. Считается, что он возник где-то в долинах Луары и Бордо во Франции и до конца 19-го века хранился в секрете. В настоящее время этот зеленый сорт винограда выращивается во всем мире в прохладных и умеренных климатических условиях, оставаясь бестселлером на потребительском винном рынке.

Чтобы выбрать вино из Совиньон Блан среди различных сортов, попробуйте напиток из любого региона, где его производят:

  •  Долина Луары, Франция – однозначный чемпион Совиньон Блан;
  • Бордо, Франция;
  • Новая Зеландия;
  •  Северная Калифорния;
  • Австралия;
  • Южная Африка;
  • Чили;
  • Северная Италия.

Выбрать вино из Совиньон Блан

Процесс сбора урожая, брожения, фильтрации и разлива занимает всего три-четыре месяца. Вино употребляется молодым и не требует дополнительного брожения или хранения на стеллажах. Качественное вино из Совиньон Блан, выдержанное надлежащим образом, может оставаться свежим и живым в течение многих лет. Тем не менее, чтобы уловить его полную яркую кислотность и пикантный вкус, рекомендуется употреблять свежим.

Sauvignon Blanc – очень ароматное белое вино средней крепости. Среди множества фирменных запахов в бокале будут присутствовать ноты:

  • лайма;
  • свежескошенной травы;
  •  зеленого перца;
  • грейпфрута;
  • лимонного сорго.

Вино из Совиньон Блан

4family Как выбрать вино из Совиньон Блан

 

Вина классифицируются в зависимости от происхождения бутылки, а не от состава или рецептов производства. Все ингредиенты одинаковы, получаемы из одноименного винограда. Храните бутылки в прохладном, сухом месте, вдали от окон и других источников света, при комнатной температуре. Подходит как вертикальное, так и горизонтальное положение.Перед подачей охладите напиток в холодильнике в течение одного-двух часов. После вскрытия содержимое бутылки прослужит от двух до четырех дней при хранении в холодном месте. После этого вино начнет окисляться, но его все еще можно использовать для приготовления пищи, ароматизации соусов и маринадов даже после окисления. Как выбрать вино из Совиньон Блан – вопрос несложный. Просто пробуйте!

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика