Как выбрать вино Хванчкара

Как выбрать вино Хванчкара

Хванчкара – вино грузинского происхождения, которое считается одним из культовых. Это традиционный красный полусладкий напиток. Производят его из винограда, который растет на правом берегу реки Риони возле села Хванчкара. Местные жители убеждены, что виноградные гроздья, которые произрастают на соседнем берегу водоема, уже имеют достаточное количество сахара.

Как выбрать вино Хванчкара

4family Как выбрать вино Хванчкара

 

Грузинское вино хванчкара отличается от других напитков уникальными химическими свойствами и органолептическими параметрами. Основные особенности – это:

  • вместительность спирта – около 10,5-12 градусов;
  • объем сахарного песка – примерно 3-5%;
  • оттенок – темно-рубиновый, иногда с нотками фиолетового;
  • запах – сочетаемость ноток ежевики, малины, красной розы и дикой фиалки;
  • вкус – цельный, насыщенный с тонами ежевики, малины, сухофруктов, иногда миндальными акцентами;
  • послевкусие – длительное и слегка терпкое.

Хванчкара вино

Производство этих крепких напитков в соответствии с грузинским законодательством должна происходить в терруаре, где выращивается виноград, или в его окрестностях. Это во многом обусловлено капризностью виноградного сорта, его небольшим количеством.

В общей сложности, ежегодно выпускают 10 тысяч бутылок напитка, и не более. Поэтому купить действительно оригинальный продукт не так-то просто. Помните, он не может быть дешевым. Если нет возможности купить продукцию с винного завода, можно отправиться в частные хозяйства. Опытные виноделы говорят, что лидерство принадлежит селам Чорджо, предлагающим напитки хорошего качества и по приемлемым расценкам.

Грузинское вино хванчкара

4family Как выбрать вино Хванчкара

 

Важно знать, как выбрать вино Хванчкара и отличить настоящий продукт от подделки.

  1. Лучший выбор – продукция заводов Чребало, Хванчкара, Бугеули, Амбролаури.
  2. Обращайте внимание на этикетку, где должен быть указан регион происхождения и состав.
  3. Бутылка должна быть качественной, но не слишком вычурной.
  4. Подлинный напиток будет стоить не менее 40 долларов за бутылку.
  5. Оттенок должен быть темным и насыщенным.
  6. Послевкусие должно приятно удивлять теплыми нотками, кислинка должна быть исключена.

Если хотите прикоснуться к грузинской культуре, выбирайте такой напиток, как Хванчкара вино. Конечно, его стоимость не слишком доступна, зато вкусовые и ароматические свойства точно положительно запомнятся.

Полезная информация и советы для женщин, девушек и детей. Крепкие напитки и много интересного о спиртных напитках здесь!!!

КАТЕГОРИИ
Поделиться