Как выбрать вина Германии

Как выбрать вина Германии

Вся немецкая продукция славится отменным качеством и натуральностью. Винные напитки – не исключение. Приобретая их, вы можете быть уверены в соблюдении строгой технологии и применении исключительно натуральных качественных ингредиентов. Поэтому, как выбрать вина Германии, стоит знать, если в планах у вас побаловать себя напитком производителей этой страны.

Как выбрать вина Германии

4family Как выбрать вина Германии

 

Немецкая продукция издавна производится в точном соответствии с традициями. Основные из них – это:

  1. Больше готовят винные напитки светлых (белых) сортов, чем темных (красных).
  2. Все вина Германии классифицируются не по региону создания (как в некоторых других странах), а по качеству.
  3. В Рейнланд-Пфальце расположено больше всего плантаций.
  4. Есть определенный список сортов, которые допустимо выращивать винодельням на вино.
  5. В состав напитка разрешено включать только сахар. Все остальные ингредиенты под запретом. А в напитках высшей категории недопустим даже сахарный песок.
  6. Урожай собирается поздно ввиду особенностей климата, иногда даже по первым заморозкам.

Вина Германии

Планируя купить вино Германии, стоит ознакомиться с классификацией:

  1. Столовые напитки. Сырье для создания поставляется из любой местности, требования минимальны. Срок хранения обычно не более года, а крепость – до 8,5%.
  2. Региональные и местные напитки, которые делают в 19 регионах. Могут быть полусухими или сухими. Имеют крепость выше 8,5%. Качество высокое, производят обычно мелкие винодельни.
  3. Качественные крепкие напитки, изготовление которых разрешено в конкретных 13 регионах. Крепость варьируется от 7%, а срок выдержки должен соответствовать параметрам сырья (зрелости и качеству).
  4. Наиболее ценные напитки. Их производят из отборных плодов, которые собирают в отдельных регионах. До закупорки в бутылке обязательна дегустационная оценка для гарантии качества.

Вино Германии

4family Как выбрать вина Германии

 

Наиболее ценные вина делятся на:

  • Kabinett, то есть без сахара;
  • Beerenauslese – из перезревших плодов;
  • Spätlese, то есть полусухие или полусладкие;
  • Eiswein – из винограда, который собрали после заморозков;
  • Auslese, то есть из плодов, которые были вручную отсортированы;
  • Trockenbeerenauslese – из сухих плодов.

Зная, как выбрать вина Германии, можно с легкостью купить качественный и натуральный напиток. Его оценят и домочадцы, и гости самым высоким баллом.

На 4family много полезных советов для дома, лайфхаков.

КАТЕГОРИИ
Поделиться