Как выбрать французское вино

Как выбрать французское вино

Вы решили провести вечер за бокалом хорошего вина, но, зайдя в магазин, растерялись возле стеллажа, заставленного бутылками?  Есть несколько простых советов для базового понимания, как выбрать французское вино и не разочароваться.

Как выбрать французское вино

Как выбрать французское вино

 

Для начала определитесь, что вы будете пить. Вино из Франции имеет собственную систему рейтинга:

  1. Столовое – самое простое и дешевое.
  2.  Местное – производится в определенных регионах страны и оценивается немного выше.
  3. Марочное – более качественное, создаваемое по строгой технологии, из конкретных сортов винограда, растущего в отдельном винодельческом хозяйстве.
  4. Элитное, «контролируемое по происхождению». Требования к нему намного жестче, а количество ограничено. Это вино для коллекционеров, и оно продается на аукционах за большие деньги.

Как можно выбрать французское вино

Одним из ключей к тому, чтобы выбрать французское вино, является география его происхождения. Вся необходимая информация находится на этикетке.

Название говорит о том, откуда берется вино – Бордо, Сансер и т.д., в каком году оно было выпущено и кем, например, Château Romanin или Domaine Mayard. Часто на задней стороне бутылки перечисляются один или несколько сортов винограда, из которого сделаны крепкие напитки, и даже тип винного погреба или бочки.

Винные регионы Франции:

Бургундия. Основные сорта винограда: Пино Нуар (красный), Шардоне (белый). Этот регион славится лучшим в мире Шардоне.

Бордо. Основные сорта винограда: Каберне Совиньон (красный), Мерло (красный). Более 90 процентов составляют красные вина с нотами черной смородины и сливы.

Chablis. Основные сорта винограда: Шардоне (белый). Шабли имеет цитрусовый аромат. Это результат уникальной технологии выдержки в дубовой бочке.

Выбрать французское вино

4family Как выбрать французское вино

 

Настоящие ценители знают, как можно выбрать французское вино не только по названию производителя, но и по пробке. Прежде всего, она должна быть сделана из коры пробкового дуба, иметь надпись с названием региона, года сбора урожая. Чем длиннее пробка, тем дороже напиток и тем выше его качество.Винные хозяйства, расположенные по соседству и использующие один и тот же сорт винограда, производят совершенно разные напитки.  У каждого из них есть свои секреты, передаваемые из поколения в поколение. Как выбрать французское вино, которое придется по вкусу именно вам? Просто пробовать и самим оценивать мастерство французских виноделов!

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика