Как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях

Как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях

Как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях: 6 рецептов ароматных и вкусных напитков.

Полезно узнать, как сделать вино наливку и настойку из апельсина в домашних условиях, чтобы подать на праздничный стол. Ведь именно этот цитрус считается наиболее популярным. И его можно найти в продаже круглогодично. Такой алкогольный напиток порадует качественным составом и приятным вкусом.

Как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях

Классика – это рецепт с такими ингредиентами:

  • вода – 30 мл на каждый литр сока;
  • сахар – 250 г на каждый литр сока;
  • главный цитрус – 8-10 кг;
  • дрожжи винные – 1 шт.

Вино, наливка и настойка из апельсина в домашних условиях готовятся так:

  • вымойте цитрусы, удалите кожуру и получите сок;
  • отправьте сок, мякоть и воду в емкость;
  • добавьте дрожжи, придерживаясь инструкции, а также сахар в пропорции 150 г на 1 л;
  • горлышко банки перевяжите марлей и отправьте на 2-5 дней в темное место, помешивая компоненты 1 раз в сутки;
  • процедите напиток, твердую часть отожмите;
  • в сок всыпьте сахар из расчета 50 г на каждый литр, растворите и отправьте в емкость для брожения;
  • поставьте емкость в темное и теплое место, сделав предварительно гидрозатвор;
  • через 3 дня слейте 1 л жидкости, добавьте сахар (при условии, что на каждый литр нужно 25 г), а затем верните обратно;
  • через 3 дня повторите процедуру;
  • оставьте будущий напиток бродить еще 45-60 дней, а потом слейте так, чтобы не взболтать осадок;
  • разлейте по бутылкам и отправьте на дозревание на 1-2 месяца;
  • затем вновь слейте, оставляя осадок;
  • выдержите еще 2-4 месяца – и можно пробовать.

Вино, наливка и настойка из апельсина в домашних условиях

4family Как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях

 

Есть вино, наливка и настойка из апельсина рецепты и более простые. Например, используйте:

  • цитрус – 3 шт.;
  • сахар – 400 г;
  • водку – 400 мл;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • вино белое – 1 л.

Апельсины следует вымыть и ошпарить кипятком, а затем выдавить сок. Его смешивают в банке с водкой и вином. Туда же отправляется кожица и сахар. Хорошенько вымешайте все и отправьте на созревание на 40-45 дней. Вот и все – напиток готов.

Вино, наливка и настойка из апельсина рецепты

Отличная альтернатива – приготовление крепких напитков на цитрусовой кожуре. Нужно взять:

  • сахарный сироп – 3 л;
  • водку – 1 л;
  • кожуру цитруса – 170-190 г;
  •  кислоту лимонную – 1,5-2,5 г.

Нужно нарезать кожуру соломкой и отправить в банку. Туда же выливают водку и настаивают две недели. Далее напиток процеживают, добавляют сахарный сироп и лимонную кислоту. Перемешайте и выждите 10-15 минут, а потом можно разливать по бутылкам и пробовать.Теперь вы знаете, как сделать вино, наливку и настойку из апельсина в домашних условиях, чтобы она была вкусной. Сложного ничего нет, поэтому можно приступать к кулинарным экспериментам прямо сейчас.

КАТЕГОРИИ
Поделиться