Как сделать сливовое вино в домашних условиях
Алкогольные напитки, которые готовятся дома, вручную, всегда отличались особенным вкусом, запахом и послевкусием. Если сравнивать с «магазинным» вариантом, то «магазинный» алкоголь значительно проигрывает по всем показателям.
Как сделать сливовое вино в домашних условиях
Алкогольные крепкие напитки, приготовленные собственноручно, всегда ценились на порядок выше всех остальных. Это все из-за натуральных ингредиентов, отсутствия красителей и вредных добавок. Сливовое вино в домашних условиях – одно из самых распространенных видов крепких напитков. Оно отличается от остальных тем, что получается густым и очень мутным. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- спелая, мягкая слива – любое количество;
- очищенная вода из расчета 1 литр на 1 кг. мякоти;
- сахар из расчета 350 грамм на 1 кг. сусла.
Перед тем, как сделать сливовое вино в домашних условиях, нужно подготовить: кухонные весы для взвешивания всех компонентов в ходе приготовления и стеклянную бутыль большого объема.
Сливовое вино в домашних условиях
Сливу хорошо перебрать, протереть сухой тряпкой. Разложить на ровной поверхности в один слой и оставить под прямыми солнечными лучами. Через три дня из размягченных фруктов достать косточки, а остальную массу перемолоть до получения однородной массы. Это был подготовительный этап. Приготовление сливового вина в домашних условиях простой рецепт состоит из последовательных действий.
- Сливовую массу разбавить водой, залить все в бутыль. Поставить в прохладное темное место.
- После появления брожения процедить.
- В сусло добавить сахар, половину из рассчитанного количества. Снова убрать в темное место.
- На пятый и десятый день добавить оставшийся сахар в равных количествах.
- Через два месяца, когда закончится брожение, содержимое бутыли процедить.
- Перелить обратно в емкость, чтоб отстоялось.
Чтоб алкогольный напиток дозрел полностью, желательно создать ему температуру 6–100С вдали от солнечного света. Через месяц можно пробовать крепкий напиток из слив.
Сливовое вино в домашних условиях простой рецепт
Среди большого количества придуманных рецептов данный – самый простой. Для него нельзя брать даже слегка подпорченные сливы, так как они могут испортить весь напиток. Сливовое вино в домашних условиях получится более вкусным и насыщенным, если брать спелые сливы темных сортов.
Полезная информация и советы для женщин, девушек и детей. Крепкие напитки и много интересного о спиртных напитках здесь!!!