Как сделать самогон в домашних условиях

Как сделать самогон в домашних условиях

Несмотря на большой выбор алкогольных напитков в магазинах, многие и сейчас продолжают изготавливать спирт самостоятельно. Связано это с недоверием к качеству товара крупных производителей. Мы расскажем, как сделать самогон в домашних условиях из воды, сахара и дрожжей.

Как сделать самогон в домашних условиях

Традиция самогоноварения во многом поддерживается доступностью необходимых материалов и ингредиентов. Если вы новичок, мы предлагаем сделать самогон в домашних условиях по классическому рецепту. Для этого вам понадобится:

  • 10 литров чистой, но не кипяченой воды;
  •  2 килограмма сахарного песка из свеклы;
  • 150 г хлебопекарных дрожжей (живых) или 30 г сухих (спиртовых);
  • вместительная емкость для брожения;
  • перегонный аппарат.

Смешав воду с сахаром, вы получите сусло. Чтобы сахар превратился в спирт, добавьте дрожжи. Живые уже не так часто используют, так как они дольше бродят, имеют сильный запах и маленькую крепость – 9 %. Специальные спиртовые – дают до 20 %.

Дрожжи стоит вводить в сусло с температурой не выше +28 градусов, иначе они погибнут. Смешав все, перелейте будущую брагу в емкость из пластика, стекла, эмалированную или медную. Алюминиевая посуда не годится, так как вредна для нашего здоровья.

Оставьте брагу в теплом месте (20-25 градусов) на 3-5 дней, в зависимости от дрожжей. После этого, можете воспользоваться нашим лайфхаком: осветлить жидкость с помощью измельченной глины – бентонитом. Она уберет дрожжевые остатки, цвет и лишний запах.

4family Как сделать самогон в домашних условиях

Сделать самогон в домашних условиях

Все рецепты предполагают 2 перегонки на самогонном аппарате. Так как качественный куб для дистилляции – это залог хорошего спирта, то лучше купить готовый аппарат. Подключите его к смесителю с холодной водой, поставьте на плиту. Залейте брагу и ждите, пока температура поднимется до +98. Затем стоит отобрать спирт.

Первый дистиллят не пригоден к употреблению. Его необходимо вторично перегнать, предварительно смешав с водой до 25 %. Вот как можно сделать самогон в домашних условиях при вторичном перегоне:

  • сначала соберите «голову» – это 10 % от чистого спирта, что получим из нашего сырца (после первого перегона). В этом рецепте сырец – 20 литров, его умножаем на крепость – 25 и делим на 100. В итоге получаем 500 мл «головы», что необходимо изъять отдельно;
  • «тело» – получаем до снижения крепости к 45 %;
  • «хвосты» – вредный остаток, что тоже, как и «головы», не употребляется.

Как можно сделать самогон в домашних условиях

Главное правило, как сделать самогон в домашних условиях – при разбавлении именно спирт добавляйте в воду. Иногда после второй дистилляции тоже необходимо снизить обороты с помощью водички. Перед подачей лучше настоять несколько часов в холодильнике.

КАТЕГОРИИ
Поделиться