Как сделать лимонный ликер в домашних условиях

Как сделать лимонный ликер в домашних условиях

Этот напиток порадует крепостью, ароматностью и удивительным солнечным цветом. Если вы хотите знать, как сделать лимонный ликер в домашних условиях, то мы поделимся советом. Такой напиток не оставит равнодушным ваших гостей, которые обязательно попросят у вас рецепт.

Как сделать лимонный ликер в домашних условиях

4family Как сделать лимонный ликер в домашних условиях

 

Оригинальный вариант имеет название «Лимоновка». Готовится из следующих ингредиентов:

  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 3 шт.;
  •  вода – 500 мл;
  • спирт – 1 л.

Готовится несложно:

  • обдайте цитрусы кипятком, снимите кожуру, тонко нарежьте и отправьте в банку;
  •  залейте спиртом;
  • сделайте сироп из сахара и воды, остудите;
  • лимоны мелко порежьте и влейте к ним сахарный сироп;
  • смешайте фруктовую и спиртовую массы и настаивайте 30 дней;
  • перед тем, как разлить по бутылкам, напиток нужно профильтровать.

Лимонный ликер в домашних условиях

Легко сделать даже начинающей хозяйке лимонный ликер в домашних условиях по классическому рецепту. Понадобятся следующие продукты:

  • вода – 600 мл;
  • сахарный песок – 300 г;
  • водка – 500 мл;
  • лимон – 1-4 шт.

Приготовление:

  • верхнюю (желтую) часть кожуры лимона нужно срезать, вымыть, обсушить и отправить в емкость;
  • залить водой;
  •  из фруктовой мякоти выжимают сок и отправляют к кожуре;
  • в таком виде массу настаивают на протяжении 14 дней, затем фильтруют.

Следующий шаг – варка густого сахарного сиропа. Его нужно остудить и смешать с настойкой. Осталось разлить крепкие напитки по бутылкам и настоять еще 2 недели.

Как сделать лимонный ликер в домашних условиях – рецепт

4family Как сделать лимонный ликер в домашних условиях

 

Еще один аппетитный вариант – ликер «Лимон-кофе». Цитрус берется или 1 крупный, или 2-3 небольших. Общий список ингредиентов:

  • лимон – 1 шт.;
  • водка – 700 мл;
  • кофейные зерна – 33 шт.

Шаги приготовления:

  • цитрус нужно вымыть, сделать в нем 33 отверстия и вставить в них кофейные зерна;
  • как сделать лимонный ликер в домашних условиях рецепт сводится к тому, что фрукт отправляют в банку, заливают водкой, герметично закрывают;
  • дайте ему настояться в течение 33 дней;
  •  после этого жидкость можно сцедить, отфильтровать, перелить в бутылку и подать на стол.

Теперь понятно, как сделать лимонный ликер в домашних условиях, чтобы он был вкуснее магазинного. На самом деле сложностей нет никаких. Достаточно подготовить требуемые ингредиенты, а потом следовать инструкции. Советуем сначала приготовить классический вариант, а дальше уже можно экспериментировать с кофейным.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика