Как приготовить фраппе в домашних условиях
Кофе – один из наиболее востребованных напитков в мире. Есть немало разновидностей, и одно из них – фраппе. Рационально узнать, как приготовить фраппе в домашних условиях, чтобы он был действительно вкусным. Готовится по рецепту греческой кухни из растворимого или натурального кофе, а также воды и сахарного песка.
Как приготовить фраппе в домашних условиях
Считается, что рецепт изобрел Димитрис Вакондиос в 1957-ом году. Мужчина работал в компании Nescafe в Салониках. С тех пор такой кофе пользуется в Греции особым спросом. Его можно купить, чтобы насладиться, в любом кафе на территории страны.
Само название произошло от французского слова «фраппер». В переводе оно означает «бить». Такое «имя» дали за то, что лед в кубиках отправляют в блендер и там хорошенько встряхивают с другими ингредиентами. Фраппе стал своеобразной визиткой кофейной культуры в Греции. Как приготовить фраппе в домашних условиях, рецепты и секреты знают все хозяйки этой страны.
Приготовить фраппе в домашних условиях
В Греции напиток готовят с учетом одной из трех степеней сладости.
- Гликос. Сахарный песок берут в два раза больше по количеству, чем кофе.
- Метриос. Кофе и сахар в равных пропорциях.
- Скетос. Сахарный песок не используется.
Все виды могут быть дополнены сгущенным молоком – получится фрапогало. На Кипре более распространены кофейные напитки без использования воды. Ее заменяют молоком. Получить дополнительные варианты по вкусу помогают кофейные и некоторые другие ликеры.
Как приготовить фраппе в домашних условиях рецепты
Классика – это коктейль из таких компонентов:
- кофе – 2 ч. л.;
- холодная вода – 200 мл;
- вода – 15 мл;
- лед кубиками – по вкусу.
Готовится он так:
- в шейкер насыпьте кофе и влейте 15 мл воды;
- туда же отправьте лед и усердно взбивайте на протяжение 15 и более секунд;
- перелейте в стакан со льдом, используя стрейнер;
- долейте холодную воду;
- подавайте на стол вместе с трубочкой.
Альтернативный вариант – фраппе айс. Чтобы приготовить фраппе в домашних условиях, используйте:
- холодный кофе – 400-600 мл;
- миндальное молоко – 400-600 мл;
- сироп «Шоколад» – 1,5 ст. л.;
- сахарный песок – 1,5 ст. л.
Готовить нужно так:
- сделайте кофе и остудите;
- разлейте его по формочке для создания льда и отправьте в морозилку;
- отправьте кофейные кубики в блендер;
- туда же отправьте все остальные компоненты;
- взбивайте, пока не получится желаемая структура;
- перелейте в стакан, украсьте по вкусу – сливками, тертым шоколадом, сиропом.
Теперь понятно, как приготовить фраппе в домашних условиях, чтобы все получилось быстро и аппетитно. Следуйте предложенным инструкциям. А также вы всегда можете украсить напиток с помощью сиропов, топпингов или тертого шоколада.