Что скрывается в пиве?

Что скрывается в пиве?

Именно злаковые отличают пиво от других напитков брожения. Если вино – это перебродивший сорт винограда, то пивной напиток – результат брожения зерновых. Именно он сопровождает человечество многие тысячелетия. Спорный вопрос про пиво, польза и вред которого, кому-то может показаться очевидными, длиться уже многие века. Так что на самом деле представляет собой этот хмельной напиток, и что он скрывает, давайте узнаем.

Пиво, как вино не содержит жиров

К сожалению, самое распространенное мнение о пиве – это то, что из-за большого количества его употребления вырастает «пивной животик». Притом, что оно не содержит жиров, углеводы все-таки есть. И большое их употребление может привести к осложнению с весом. При этом, сколько бы килокалорий в пиве, как и углеводов, не было, их количества недостаточно для того, чтобы каким-то образом повлиять на тот самый «живот». Так что поправляются не от хмельного напитка, а от пищи или снеков, которые в чрезмерном и неконтролируемом количестве попадают в организм человека.

Пиво польза и вред

Пиво разрушает мозг человека

Конечно, злоупотребление алкоголем может привести к повреждению мозга. И об этом уже давно говорят ученые. Но пиво не содержит столько алкоголя, чтобы как-то нарушить мозговую деятельность. Однако стоит учитывать, что и большое количество его употребления, однозначно, приведет к мягко говоря «некомфортному состоянию».

Сегодня, последние исследования говорят нам, что пиво помогает предотвратить сердечные заболевания за счет увеличения плотности липопротеина (HDL), также известного как «хороший холестерин». Кроме того, содержащийся в нем витамин В6 (пиридоксин) может способствовать снижению риска развития заболеваний сердца. Какие еще интересные факты про пиво стоит знать?

Разница темного и светлого пива

Если говорить про цвет напитка, то темный получается за счет жженого и карамельного солода. При этом это единственное отличие от светлых хмельных разновидностей. На самом деле существует более 100 пивных стилей, но, к сожалению, в представлении обычного потребителя оно делится только на светлое или темное. Самые популярные сегодня стили это:

  • пильзнер (родоначальник всех светлых лагеров);
  • индийский бледный эль;
  • портер;
  • русский имперский стаут;
  • бланш или витбир;
  • ламбик (пиво спонтанного брожения, без добавления пивных дрожжей).

Горечь вкуса, цитрусовые нотки или дубовые, а также хмельной запах – все это есть как в темных сортах пива, так и светлых. А вот что выбрать, уже каждый решает сам, по своему вкусу.

Пиво польза и вред

КАТЕГОРИИ
Поделиться