Чем отличается бренди от коньяка

Чем отличается бренди от коньяка

Чем отличается бренди от коньяка? Стоя у прилавка, вы наверняка не раз задавались этим вопросом. Оба вида имеют сходство и считаются традиционно изысканными спиртными напитками.  Но на самом деле это не одно и то же.

Чем отличается бренди от коньяка

4family Чем отличается бренди от коньяка

 

Прежде, чем поговорить о различиях этих крепких напитков, отметим несколько сходств. Оба создаются на основе дистиллированного вина, ферментируются и превращают сахар в этанол, выдерживаются в деревянных бочках.

Так в чем же отличия?

Коньяк зарегистрирован по месту происхождения.  Может быть сделан только из винограда, выращенного в строго определенном регионе Франции.  Для производства разрешено использовать пять белых сортов винограда.

Термин «бренди» относится ко всем винным спиртным напиткам, независимо от их происхождения и способа производства, и означает любой вид дистиллированного спирта, приготовленного из отбродившего фруктового сока. Часто это сок винограда, но есть рецепты на основе яблок, груш и других фруктов.

Процесс производства коньяка осуществляется по строгой технологии. Дистилляция проводится в два этапа в медных кубах. Возраст составляет не менее 2 лет. Содержится в бочках из французского дуба. Соблюдение технологии жестко регулируются законодательством Франции.

Метод дистилляции бренди особо не контролируется и минимальный срок его выдержки – всего 6 месяцев.

Чем отличается бренди от коньяка, что лучше? Существенным различием является вкус. Не нужно быть экспертом, чтобы почувствовать разницу в цвете, аромате, насыщенности, сложности вкусовых сочетаний.

Содержание алкоголя в коньяке не менее 40%, крепость бренди составляет от 38% до 43%.

Чем отличается бренди от коньяка, кратко

4family Чем отличается бренди от коньяка

 

Спиртовые продукты отличаются:

  • происхождением;
  • методом производства;
  • вкусом и ароматом;
  • крепостью;
  • ценой.

 На первый взгляд между ними нет особой разницы. Тем не менее, бренди может стоить всего несколько сотен, в то время как дорогие коньяки десятки и сотни тысяч рублей.

Чем отличается бренди от коньяка кратко: «Весь коньяк — это бренди, но не весь бренди — это коньяк».

Чем отличается бренди от коньяка, что лучше

Даже если напитки являются частью одной семьи, их качество и способ изготовления явно отличаются. По крепости они схожи, а по вкусу и аромату коньяк значительно лучше. Некоторые сорта бренди с точки зрения качества максимально приближены к своему именитому алкогольному собрату и могут стать ему альтернативой за меньшие деньги.  Теперь, понимая, чем отличается бренди от коньяка, вы можете просто наслаждаться лучшим из обоих.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСТ