Чем полезна гречневая каша
Правильное питание – это не диета, а образ жизни человека. Любой, кто следит за своим здоровьем, отдает предпочтение полноценному рациону. Одними из важнейших его составляющих являются крупы, во главе с гречневой кашей. Польза гречки (крупа, из которой и готовится каша) для человеческого организма бесценна. Она богата на белок и аминокислоты, а также железо.
Гречка – натуральный продукт
Гречиха – совершенно неприхотливое растение, поэтому выращивается без содержания химии и является полностью натуральным продуктом. Ее зерна хранят в себе множество полезных веществ:
- содержит до 16 % белка;
- полезных углеводов – до 30 %;
- жиров – до 3 %.
Очень ценными в составе являются также аминокислоты (аргинин и лизинг), множество минеральных веществ (главное – огромное количество железа), клетчатка, кислоты и витамины разных групп.
Гречневая крупа на прилавках продается в нескольких видах:
- обжаренная – имеет коричневый цвет;
- пропаренная – окрашена в соломенно-коричневый цвет;
- натуральная – окрашена в зеленый цвет.
Последний вариант считается наиболее натуральным, так как крупа не прошла термическую обработку, и польза гречки для организма будет в максимальном количестве.
Помогает справиться с бессонницей
Помимо своих главных преимуществ в виде состава, гречка имеет еще несколько. Одним из таких является использование крупы в борьбе с бессонницей. Для этого при изготовлении подушек в роли наполнителя выступает гречишная шелуха. Такие изделия улучшают качество и продолжительность сна.
Профилактика онкологических заболеваний
Очень важным моментом для профилактики, а также при лечении онкологических заболевания, является употребление в пищу только качественных натуральных продуктов, что помогает стабилизировать метаболизм и повысить иммунитет. Гречка, полезные свойства которой заключаются также в содержании кверцетина (флавоноида из группы Р), входит в перечень пищевых компонентов, обладающих онкопротекторным действием. Антираковая диета имени доктора Ласкина, что основана на употреблении таких продуктов, благотворно влияет на организм, поэтому имеет множество положительных отзывов. Задавая вопрос: «Чем полезна гречневая каша», готовить ответ придется долго, поскольку сосчитать количество благотворного эффекта уникального продукта практически невозможно.