
Ленивые пирожки с луком и яйцом
Мир современной женщины настолько наполнен темпом, что приходится искать самые хитрые способы, чтобы оставаться хорошей женой, мамой, хозяйкой и самой собой. Наша команда приготовила отличный рецепт, который позволит вкусно и быстро накормить семью пирожками, не потратив на это часы уединения на кухне.
Для приготовления вам понадобится:
- из подручных приборов,
- миксер или венчик;
- емкость для замешивания теста;
- емкость для запекания;
- кисточка для смазывания выпечки;
для теста:
- яйца 3 шт.;
- мука;
- сода;
- кефир или прокисшее молоко – 300-400 мл;
- соль и сахар, перец черный молотый;
для начинки (мы используем начинку – зеленый лук, вареные яйца, укроп, тертый твердый сыр и кефир).
Начинаем приготовление пирожков с луком и яйцом
Для приготовления теста:
Взбейте яйца таким образом, чтобы смешались белки и желтки, затем добавьте в них соду ( примерно 1 чайную ложку), муку (муку добавляем таким образом, чтобы тесто получилось не сильно густым, чтобы затем вы могли его перелить в формочку), соль и сахар по вкусу (примерно по 1 чайной ложке).
Для приготовления начинки:
- Отвариваем яйца и нарезаем их мелкими кубиками;
- нарезаем зеленый лук и укроп;
- на мелкую терку трем сыр;
- перемешиваем и добавляем 1-2 ложки сметаны;
- солим и перчим по вкусу, затем еще раз хорошенько перемешиваем начинку и отставляем в сторону.
- Тесто и начинка готовы! Возьмите емкость для запекания, смажьте ее растительным маслом и налейте в нее часть теста. Тесто распределяем на два раза, чтобы хватило залить начинку. Налитое в форму тесто отправляем в духовку на 3-5 минут и запекаем при 180 градусах.
Достаем тесто и выкладываем на него начинку, равномерно распределяя ее по тесту и заливаем ее оставшимся тестом. Теперь отправляем все в духовку, запекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Наш пирог-пирожок почти готов, осталось лишь пару шагов. Достаем наш пирог из духовки и смазываем верх пирога заранее взбитым желтком и снова отправляем на 3-5 минут в духовку.
Готовый пирог накройте на 10 минут полотенцем! Приятного аппетита! А самое главное, что с таким тестом можно использовать любую начинку.
Также Вам может понравится рецепт салата из плавленного сыра.