Лайфхак как сделать пирожки

Лайфхак как сделать пирожки

Пирожки – вкусное лакомство для сытного перекуса или дополнение к чаю. Существует большое разнообразие их видов: печеные в духовке, жареные на сковороде, с соленой начинкой или сладкой, со слоеного теста или дрожжевого. Но не каждая хозяйка может похвастаться умением делать их красивыми и вкусными. Используйте наш лайфхак как сделать пирожки, и все станут просить у вас рецепт.

Лайфхак: как сделать пирожки красивыми

Это блюдо не получается у тех, кто не любит иметь дело с тестом. Многие повара и кондитеры заметили закономерность – тесто чувствует любовь и отвечает взаимностью. И правда, самый главный секрет – браться за приготовление с хорошим настроением. Ведь отлично замешанное тесто – основа любых пирожков и булочек.

Лайфхак как сделать пирожки

 

Как правильно замесить тесто для пирожков:

  • просейте указанное в рецепте количество муки, сделайте из него горку. В горке посередине сделайте ямку, в нее по очереди положите остальные ингредиенты, и только потом замешивайте;
  • тесто должно быть в меру тугим. Если оно не прилипает к рукам, но еще мягкое, значит это та самая золотая середина;
  • чтобы замес не прилипал к рукам, предварительно смажьте руки растительным маслом.

Как сделать пирожки – лайфхак

Всем хозяйкам на заметку как сделать пирожки, лайфхак: даже самое удачное тесто можно испортить невкусной начинкой. Поэтому берите на вооружение несколько беспроигрышных вариантов наполнения.

Пирожки с яйцом и зеленью

Эта начинка простая и быстро готовится. Для нее понадобится 3-5 вареных куриных яиц, пучок петрушки или укропа. Все мелко нарезаем, солим и перемешиваем.

Наполнитель из творога/брынзы и зелени

Некоторые отдают предпочтение творогу или брынзе, вместо яиц. Творог надо хорошо размять вилкой, добавить зелень и сырое яйцо. Брынзу натереть на крупной терке, смешать с сырым яйцом и нарезанной зеленью.

Сладкие пирожки

Самые популярные – с яблоками, вишней, клубникой или ягодами. Для этого необходимо промыть фрукты, мелко нарезать. Когда выложите на раскатанное тесто – присыпьте сахаром по вкусу.

Лайфхак: как сделать пирожки своими руками быстро и красиво

Лайфхак как сделать пирожки

 

Лайфхак, как сделать пирожки своими руками:

  • чтобы они получились овальной формы, отрежьте кусок теста, скатайте его в колбаску, разрежьте на одинаковые кусочки. Эти комочки раскатайте скалкой, положите начинку и аккуратно соедините все края;
  • эти же круглые раскатанные кусочки можно залепить в треугольную форму или квадратную, так они будут выглядеть необычно и еще аппетитнее;
  • можно половину теста раскатать в большой круг, разрезать его сначала на ленты, затем на прямоугольники. Залепить их в трубочки. Такую форму удобно есть, и начинка равномерно расположена.

Главный лайфхак как сделать пирожки – возьмите хорошо замешанное тесто, вкусную начинку, хорошее настроение и немного фантазии.

КАТЕГОРИИ
Поделиться