Как сделать сосиски в домашних условиях

Как сделать сосиски в домашних условиях

Сейчас качество и полезность сосисок, реализуемых в магазинах, оставляет желать лучшего. Мяса в этом продукте все меньше, а количество вредных добавок все больше. А ведь это – одно из любимых детских блюд. Давайте узнаем, как сделать сосиски в домашних условиях, которые не страшно предложить ребенку.

Как сделать сосиски в домашних условиях

4family Как сделать сосиски в домашних условиях

 

Потратив минимум времени, с помощью элементарного набора продуктов у вас получится сделать вкусное, диетическое блюдо. Лучше всего приготовить домашние полуфабрикаты впрок. Тогда ингредиенты сразу увеличьте в два или три раза. Их можно завернуть в пищевой пластик, положить в морозильную камеру и доставать по мере надобности. Такие полуфабрикаты удобно готовить на вылазках, жарить на сковороде или варить в кастрюле. В рецепте мы будем использовать курицу, но можно сделать сосиски в домашних условиях, добавив свинину или говядину. Варить такие колбаски нужно дольше.

Как сделать сосиски в домашних условиях – рецепт

Мы будем готовить колбаски из курицы. На приготовление у нас уйдет около 1 часа и получится от 8 до 14 изделий, в зависимости от их размера.

Перечень ингредиентов:

  • 2 куриных филе;
  • 30 мл сливок любой жирности;
  • 1 яйцо;
  • 250 мл молока;
  • 1 ч/л крахмала (лучше брать кукурузный, его вкус не такой выраженный как у картофельного);
  • 1 луковица;
  • соль и специи по вкусу.

Как можно приготовить сосиски в домашних условиях – пошаговый рецепт

4family Как сделать сосиски в домашних условиях

 

Мы запаслись всеми компонентами и можем приступать к приготовлению. Вот пошаговая инструкция, как можно сделать сосиски в домашних условиях:

  • порежьте небольшими кусочками филе и лук;
  • отправьте их в блендер, измельчите до однородной массы, туда же вбейте одно яйцо. Можно воспользоваться  мясорубкой с мелкой решеткой, прокрутив продукты 2-3 раза;
  • переместите полученную массу в миску, добавьте сливки, тщательно перемешайте фарш до однородности, затем слегка отбейте его;
  • поочередно добавьте в массу молоко, крахмал, специи, посолите по вкусу, каждый раз хорошо размешивая;
  • отмерьте часть пищевого пластика, поместите по центру 2 ложки массы и заверните так, чтобы получилась плотненькая колбаска, по краям завяжите ее ниткой.

Далее закладывайте полученные колбаски в кипящую воду и варите 15 минут. Продукт уже готов к употреблению, но его можно дополнительно поджарить на сковороде либо гриле. Теперь вам известно, как сделать сосиски в домашних условиях. Приготовьте это вкуснейшее диетическое блюдо сами, и вы больше никогда не будете покупать магазинные колбаски.

КАТЕГОРИИ
Поделиться