Как сделать самую вкусную пиццу дома

Нет ничего лучше свежеиспеченной пиццы в субботний вечер! Если вы хотите испечь восхитительный ужин и поразить своих друзей искусством пиццайоло, читайте статью до конца.

Пошаговая инструкция: как сделать самую вкусную пиццу дома

 

Сделать пиццу дома не составит труда. Если у вас есть духовка, противень и желание вкусно поесть, у вас точно есть все шансы поразить близких своей пиццей.

Чтобы сделать тесто нам потребуется:

• мука – 250гр.;
• чайная ложка сухих дрожжей;
• сахар;
• соль;
• молоко – 125мл;
• сливочное масло – 30гр;
• одно яйцо.

Все сыпучие компоненты смешиваем вместе в удобной емкости для теста. Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и подогретое молоко. Замешиваем тесто. После чего даем отдохнуть ему час в теплом месте, накрыв пищевой пленкой. Тесто увеличится в 2 раза. 

Пока тесто поднимается, готовим начинку. Здесь может быть что угодно – вареная или копченая, колбаса ,курица, остатки шашлыка, балык. Из овощей можно добавить шампиньоны, болгарский перец, помидоры, оливки, каперсы. Обязательной составляющей пиццы является сыр. Идеальный вариант – моцарелла, но подойдет любой твердый сорт. Все режем произвольными кусочками, сыр натираем на терке. 

Важный ингредиент – соус. Можно взять просто томатную пасту, а можно смешать кетчуп и майонез. Все дело вкуса.

Когда тесто дойдет, раскатайте его и сформируйте круг. На противень можно постелить пергаментную бумагу. Если ее нет, смажьте противень маслом. Кладем раскатанное 

тесто на противень, мажем соусом. Сверху выкладываем начинку в произвольном порядке. Засыпаем все сыром и ставим в разогретую духовку. Ждем полчаса и зовем близких. Пицца готова!

Сделать пиццу дома самому

Что делать, если хочется пиццу, а духовки нет? Не спешите звонить в доставку! Вкусную пиццу можно сделать в микроволновке! 

Можно взять готовые основы под пиццу или тесто. А можно сделать ваше любимое тесто и использовать его для выпекания. Все зависит от ваших предпочтений.

Понятно, что для микроволновой печи используется специфическая посуда – стекло или силикон. Поэтому и пицца должна выпекаться в соответствующей форме. Перед выпеканием нагреваем в микроволновке форму для выпечки и затем помещаем тесто в форму. Распределяем массу по поверхности. Помещаем в микроволновку на пару минут, до получения корочки. Аккуратно достаем форму, переворачиваем основу. Размещаем на ней начинку, посыпаем сыром и ставим в микроволновку на 5-8 минут. Достаньте пиццу и дайте постоять пару минут.

Сделать пиццу дома самому дома

 

Чтобы пицца была восхитительной и не испортила ваш отдых, следуйте советам:

• Основу для пиццы лучше сделать самому. Если не хочется заморачиваться, можно взять готовый лаваш в магазине.
• Соус. Конечно можно смешать кетчуп и майонез в качестве соуса, но по настоящему гастрономическое удовольствие вы получите, если используете специальный соус для пиццы. 
• Пицца открыта для творчества в том, что касается начинки. Вы можете положить все любимые продукты, если захотите. Например, в Европе и Японии кукуруза и горох – обычные начинки для пиццы.
• Свежий базилик и перец лучше класть после выпекания пиццы. Эти компоненты острее и вкуснее в свежем виде.
• Не бойтесь использовать духовку на полную мощность. Пицца любит высокие температуры выпекания.

Зная эти рецепты и секреты выпекания вкусной пиццы, вы всегда будете готовы к приходу гостей.