Как сделать салат с соленой красной рыбой

Как сделать салат с соленой красной рыбой

Если вам хочется разнообразить привычное меню – просто добавьте в салат рыбу. Лучшая по вкусу и пользе – из семейства лососевых. Мы расскажем два способа, как сделать салат с соленой красной рыбой и простыми доступными ингредиентами.

Как сделать салат с соленой красной рыбой

4family Как сделать салат с соленой красной рыбой с томатами

 

Один из лучших рецептов – соединение нежного вкуса лосося или форели с кисло-сладким помидором. Дополняет блюдо вареное яйцо и зелень. Такой вариант подходит для завтрака и для ужина. Для приготовления вам понадобится:

  • 150 грамм слабосольной рыбки. Можно купить готовую, можно приготовить самостоятельно. Просто залейте раствором сырую тушку, оставьте на ночь. Очистите ее от костей, кожи, нарежьте кубиками;
  • 3 помидора – помойте, избавьтесь от плодоножки, измельчите такими же кусочками, как и рыбку;
  • 1 репчатый лук – если он вам не по вкусу, замените на фиолетовый или белый салатный. Разрежьте напополам, затем еще раз, чтобы получились четвертинки. Их нарезаем полосками, добавляем к остальным продуктам;
  • 1 куриное яйцо отварите, остудите, снимите скорлупу и тоже измельчите;
  • 1 ст. ложка майонеза – для заправки.

Аккуратно смешайте все, притрусите мелко нарезанным укропом.

Сделать салат с соленой красной рыбой

Мы раскроем несколько кулинарных секретов, которые придадут вашим блюдам изысканных ноток и оригинального насыщенного вкуса. Чтобы сделать салат с соленой красной рыбой нежным, лучше купите сырое филе и самостоятельно засолите его.

Для рассола закипятите 0.5 литра воды, добавьте соль (примерно 2-3 ст. ложки), 2 чайных ложечки сахара. Залейте филе, пусть постоит 10-12 часов.

Если вы не поклонница горечи лука, залейте порезанные кусочки уксусом (2-3 ст. л.), 1 ложка теплой воды, 1 ч. л. сахара. При этом репчатый не потеряет свою твердость, но уже не будет затмевать своим ароматом остальные ингредиенты.

Как можно сделать салат с соленой красной рыбой

4family Как сделать салат с соленой красной рыбой с томатами

 

Чтобы удивить гостей за праздничным столом, приготовьте холодное блюдо с лососем и яблоком. Такая игра контрастов точно удивит и понравится всем. Вот рецепт, как можно сделать салат с соленой красной рыбой на праздник:

  • отварите 3 яйца и 3 средних картофеля, дайте остыть, очистите, порежьте красивыми кубиками;
  • 300 г. готового филе лосося, форели, кижуч или нерки очистите от кожуры и костей, нарежьте кусочками;
  • 1 кисло-сладкое яблоко – снимите кожицу, измельчите на квадратики;
  • добавьте 2 ст. л. майонеза и смешайте.

Теперь вы знаете, как сделать салат с соленой красной рыбой и бюджетных ингредиентов.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика