Как сделать салат из болгарского перца?

Как сделать салат из болгарского перца?

Перец – продукт с небольшим количеством калорий. Он рекомендуется для здорового и диетического питания. Для любой хозяйки сделать салат из болгарского перца не предоставляет большого труда. Это объясняется наличием огромного множества рецептов, где используется этот продукт. К тому же овощ очень полезен для здоровья.

Как сделать салат из болгарского перца

4family Как сделать салат из болгарского перца

 

В первую очередь нужно знать, что самые сладкие и полезные сорта перца— желтого и оранжевого цвета, немного хуже качество — у красного, зеленый — наименее вкусный, но зато именно он ценен пищевыми волокнами и фитостеринами.

Сделать салат из болгарского перца

Предлагается рецепт, как сделать салат из болгарского перца простым и вкусным, чтобы он понравился всем.

Прежде всего подготавливаются ингредиенты. Для этого берутся по одной перчинке красного, зеленого и желтого цвета. Кроме этого понадобятся:

  • зеленый лук;
  • 4 томата;
  • 70 г оливы;
  • 1 зубчик чеснока;  
  • 2 ст. л. масла;
  • 1 с. л. семечек подсолнуха;
  •  1 ст. л. кунжута; 
  • по вкусу соль.

Инструкция приготовления:

  • нарезаются дольками помидоры;
  • перец режется соломкой;
  • крошатся лук и чеснок;
  • добавляются цельные оливы;
  • в растительном масле обжариваются кунжут и семечки до золотистого оттенка;
  • после остывания все компоненты аккуратно смешиваются.

Особенно такой салат придется по вкусу тем, кто соблюдает диету и старается организовать для своей семьи правильное питание.

Как можно сделать салат из болгарского перца

4family Как сделать салат из болгарского перца

 

Красный экземпляр вкусный сырым и термически обработанным. Зеленый лучше использовать свежим. После длительной готовки, он начинает горчить. Встречаются черные, фиолетовые виды, которые употребляются в салатах, кипятить их не стоит больше 5 минут.

Перед кулинарной обработкой овощи тщательно моются, из них удаляются плодоножки и убираются семена.

Как можно сделать салат из болгарского перца, прошедшего термообработку?

Перед запеканием овощей, их нужно протереть маслом, положить подготовленными на 5 минут в разогретую духовку, пока их кожица не станет покрываться пузырьками и приобретать черный оттенок. Этого можно достичь, подержав плоды над огнем или обжарив их в масле на сковороде. Снимается кожица, перчики используются для салата по любому, выбранному вами рецепту.Как сделать салат из болгарского перца вы выбираете сами. Главное, чтобы ваше блюдо смотрелось аппетитно и понравилось всей семье. 

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика