Как сделать паштет в домашних условиях

Как сделать паштет в домашних условиях

Хозяйки часто задумываются над тем, чем накормить семью на завтрак. Нужно, чтоб было и питательно, и полезно, и сытно. Решением вопроса станет приготовление различных паштетов. Их можно намазывать на хлеб, на хлебцы.

4family Как сделать паштет в домашних условиях

 

Как сделать паштет в домашних условиях

В супермаркетах часто можно увидеть в банках, в упаковках, в коробках паштет. Но стоит взглянуть на состав, чтоб перехотеть его готовить. Придумано большое количество рецептов, как сделать паштет в домашних условиях. Это будет натуральный, без вредных добавок и усилителей вкуса продукт. Он придется по вкусу и взрослым, и детям. Он нежный, мягкий, тает во рту. Основой является печенка. Есть рецепты приготовления со свиной, говяжьей. Но лучшим вариантом остается куриная. Чтоб сделать паштет из печени в домашних условиях, нужны следующие ингредиенты:

  • печенка курицы – 400 грамм;
  • лук – 1 шт.;
  • свиное сало – 100 гр.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сливочное масло – 80 грамм;
  • соль;
  •  черный молотый перец.

Основной компонент нужно предварительно залить водой минут на 20–30, чтоб вышла лишняя кровь.

Сделать паштет из печени в домашних условиях

Если все компоненты подготовлены, можно приступать к непосредственному приготовлению.

  1.  Луковицу почистить, нарезать полукольцами.
  2. Морковку натереть на крупной терке.
  3. Сало нарезать маленькими кусочками.
  4. Положить на сковороду, когда растает – высыпать овощи. Обжаривать до золотистого цвета.
  5. Положить следом печенку, сливочное масло. Тушить до общей готовности.
  6. Переложить содержимое сковородки в блендер. Взбить хорошо.
  7.  Добавить соль, перец по вкусу.

Паштетная масса готова. Ее можно придать форму колбаски или просто выложить в судок. Поставить в холодильник на 30 минут. Зная основной принцип, как сделать куриный паштет в домашних условиях, можно пробовать придавать ему разные вкусовые оттенки. Например, добавить чеснок, тогда вкус будет более насыщенный. А сметана, наоборот, придаст мягкости. Хранить готовое блюдо нужно в холодильнике. Так оно дольше сохранится свежим и вкусным.

Как сделать куриный паштет в домашних условиях

4family Как сделать паштет в домашних условиях

 

Печеночные паштеты хорошо впишутся в праздничный стол. Их можно сочетать с тарталетками. Сверху украсить веточками петрушки или укропа. Выложить красиво на тарелку. Зная, как сделать паштет в домашних условиях, больше не нужно переживать о проблеме неожиданных визитах гостей. Ведь на всю готовку уходит не более получаса. Это  универсальное блюдо на все случаи жизни.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика