Как сделать мороженое в домашних условиях из молока

Как сделать мороженое в домашних условиях из молока

Побалуйте себя и близких людей вкусным десертом! Как сделать мороженое в домашних условиях из молока, не имея мороженицы и специальных формочек, – узнайте в подборке рецептов.

Как сделать мороженое в домашних условиях из молока

4family Как сделать мороженое в домашних условиях из молока

 

Сливочное: вкуснятина из натуральных ингредиентов. Потребуется:

  • молоко, жирностью от 2,5% – 500 мл;
  •  масло сливочное – 50 г;
  • кукурузный крахмал –  0,5 ч. л.
  • сахарный песок – 200-250 г;
  • желтки – 2 шт.

Пошаговая рекомендация как сделать мороженое в домашних условиях из молока и сахара:

  1. В кастрюлю выложите сливочное масло и влейте все молочко.
  2. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и дайте закипеть, периодически помешивая.
  3. Пока смесь нагревается, смешайте сухие ингредиенты и вбейте к ним желтки.
  4. Хорошо взбейте вилкой, доведя смесь до белого цвета.
  5. Добавьте немного жидкости из кастрюли, перемешайте, чтобы получилось состояние жидкой сметаны.
  6. Тонкой струйкой влейте массу в закипевшую смесь и, не переставая мешать, доведите до появления первых бульков.
  7. Горячую смесь переложите в другую емкость и охладите, периодически помешивая.
  8. Полностью остывшую массу переложите в лоток, закрывающийся крышкой, и уберите в морозилку на 5-6 часов.

Сделать мороженое в домашних условиях из молока

Пломбир со сливками: вкус детства. Вам потребуется:

  • жирные сливки – 320-350 мл;
  •  молочко – 250 мл;
  • сахарный песок – 100 г;
  • желтки яиц среднего размера – 3 шт.;
  • ваниль – по желанию.

Пошаговая инструкция, чтобы сделать мороженое в домашних условиях из молока:

  1. Отделенные желтки перетрите с сахаром и ванилью до получения белой массы.
  2. Молочку дайте закипеть и снимите с плиты.
  3. Введите в него желтковую массу, постоянно помешивая, и верните емкость на газ. При непрерывном помешивании уварите до загустения.
  4. Загустевшую смесь охладите до теплого состояния.
  5.  Взбейте сливки до получения устойчивых пиков.
  6. Частями введите взбитые сливки в охлажденную массу и перемешайте.
  7. Выложите смесь в лоток и уберите в морозильник на 60 минут.
  8. Затем достаньте, еще раз взбейте миксером и верните до полного застывания.

Как сделать мороженое в домашних условиях из молока и сахара

4family Как сделать мороженое в домашних условиях из молока

 

Банановое: рецепт для правильного питания. Состав:

  • спелые бананы – 2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. л (можно не класть).

Пошаговое приготовление:

  1. Бананы очистите, порежьте произвольными некрупными кусочками и отправьте в морозилку.
  2. Замороженные кусочки перебейте в блендере, добавив в процессе взбивания остальные продукты из списка.
  3. Полученную массу подавайте в креманках.

Вы узнали, как сделать мороженое в домашних условиях из молока. Выбирайте понравившиеся рецепты и балуйте своих близких.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика