Как сделать гриль в домашних условиях
Невозможно устоять перед ароматом курочки-гриль. Но покупать ее на улице дорого и опасно для здоровья. Лучше приготовить курицу своими руками. Узнайте, рецепт как сделать гриль в домашних условиях. Какое мясо выбрать, какие соусы, специи, приправы, использовать. Рецепты приготовления курочки с румяной корочкой для хозяюшек.
Как сделать гриль в домашних условиях
При выборе тушки следует обратить внимание на внешний вид птицы. Цыплята – бледно-розовые, взрослые куры – светло-желтые. Без гематом и синюшности. При нажатии не должно оставаться вмятин. Важно убедиться, что курица свежая. Оптимальный вес тушки – 1,5 – 2 килограмма.
Подробнее о том, как сделать курицу гриль в домашних условиях. Для усиления аромата делаем маринад из специй и трав. Понадобятся:
- паприка, чеснок, соль;
- куркума, кориандр;
- подсолнечное масло.
Можно сделать сливочный соус-заправку с использованием розмарина, тимьяна и зелени. Он хорошо сочетается с готовым блюдом и придает ему оригинальный вкус. Одной тушки хватит, чтобы накормить 12 человек.
Как сделать курицу гриль в домашних условиях
Если в доме установлена плита с вертелом, приготовить мясо значительно проще. Чтобы сделать гриль в домашних условиях с помощью стандартной духовки, необходимо использовать специальную подставку с поддоном.
Ингредиенты:
- одна тушка бройлера весом до 2 килограмм;
- четыре столовых ложки растительного или оливкового масла;
- пять зубчиков чеснока;
- имбирь, базилик, паприка;
- зелень и соль по вкусу.
Полезные советы: тушку следует помыть и высушить бумажным полотенцем. Натереть приготовленной смесью и насадить на подставку в духовке, разогретой до 220º. Через 25 минут снизить температуру до 200º и подождать еще полчаса до готовности. Подают блюдо с овощами и зеленью.
Сделать гриль в домашних условиях
Чтобы приготовить курицу с румяной корочкой, поможет лайфхак. Разделанную тушку можно запечь на решетке. Лучше всего замариновать кусочки мяса в смеси лимонного сока и воды с черным перцем и лавровым листом. Рекомендуется подержать порции в маринаде от 3 до 5 часов.Для соуса понадобятся: сметана, лимонный сок, травы, специи, соль. Разрезать помытую и высушенную курицу, обмазать смесью кусочки, выложить на решетку. Перед тем, как сделать гриль в домашних условиях, нужно разогреть духовку до 230º. Выпекать 1,5 часа. Подают готовый продукт с гарниром из картошки, риса или нарезанных овощей. Для красоты мясо можно посыпать зеленью.
4Family – много лайфхаков, полезных советов для женщин о красоте, здоровье, воспитании детей. И просто много советов для дома для творчества и удобства.