Как сделать блины в домашних условиях

Как сделать блины в домашних условиях

Уметь готовить домашние блинчики – целое искусство. Важны все нюансы: и чтоб тонкие были, и вкусные, и большие. Чтоб добиться именно таких – нужно правильно замешивать тесто и использовать некоторые секреты их приготовления.

Как сделать блины в домашних условиях

 

Домашние блинчики на завтрак – хороший способ порадовать родных и близких. Большое количество начинок, которые используются для такого блюда, удовлетворят самого изысканного гурмана. Среди самых разных рецептов, выделяются те, которые не требуют особых условий. Перед тем, как сделать блины в домашних условиях, нужно подготовить следующий набор продуктов:

  •  3 куриных яйца;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • мука пшеничная – 300 грамм;
  • молоко – 500 мл.;
  • подсолнечное масло;
  • сметана.

Продукты должны быть свежие, чтоб угощение получилось вкусным. Чтоб сделать блины в домашних условиях, еще понадобится венчик для взбивания, широкая лопатка для переворачивания и специальная, блинная сковорода. Она имеет широкое ровное дно, невысокие бортики, а переворачивание будет более удобным.

Сделать блины в домашних условиях

Пошаговое описание замешивания теста:

  • взбить венчиком яйца, сахар, посолить;
  •  влить туда молоко, еще раз перемешать;
  •  не переставая помешивать, постепенно всыпать всю муку.

Тесто должно получиться средней густоты. Не должно быть неразмешанных комков. Если вдруг получилось густое – добавить немного воды. Для того чтоб тесто не прилипало к сковороде, можно налить в него немного растительного масла.

В сковороду влить масло, когда нагреется, влить тесто тонким слоем. Для этого лучше использовать половник. Будет понятно, сколько набирать на одну порцию. Жарить с двух сторон. Полезный совет, как можно сделать блины в домашних условиях более вкусными и ароматными: после того, как сняли блин с огня, смазать его хорошо сливочным маслом. Складывать их стопкой на тарелке.

 

Для тех людей, кто страдает избыточным весом и следит за питанием, нужно быть аккуратным с употреблением блинчиков. Так как они достаточно калорийные: 178 ккал на 100 грамм.

Как можно сделать блины в домашних условиях

Начинка используется самая разная: из тыквы и яблока, из банана и авокадо, из красной икры, с рисом и грибами. Не обязательно ждать Масленицу, чтоб приготовить это удивительное блюдо. На процесс готовки тратится не более часа времени. Зная, как сделать блиныв домашних условиях, можно готовить их каждый день и экспериментировать с начинками.

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика