Как самому сделать бургер дома

Как самому сделать бургер дома

Домашние бургеры — отличная альтернатива фаст-фуду. Настоящий бургер вообще не имеет ничего общего с МакДональдсом или БургерКингом. Ловите рецепт настоящего гастрономического блаженства!

Хотите узнать как самому сделать бургер дома? Мы подготовили для вас рецепт.

4family Как самому сделать бургер дома

 

Чтобы сделать домашний бургер вам потребуется:

  • 450гр.говяжьего фарша;
  • одно яйцо;
  • половина красной луковицы;
  • панировочные сухари;
  • соус барбекю или вустерширский;
  • пара зубчиков чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • булочки для гамбургера;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • листья салата Айсбрег;
  • помидор.

Начинаем с изготовления котлет для гамбургера. Смешиваем фарш с яйцом, луком, соусом барбекю, солью, перцем. Формируем 4 шарика.Делаем из них котлетки круглой формы по диаметру разрезанной вдоль булки. Обжариваем котлеты на гриле или сковороде до корочки. Выкладываем готовые котлетки на бумажные полотенца или салфетки.

Разрезаем булочки вдоль. Должно получиться восемь половинок. Слегка поджарить булочки на сковороде или гриле. Далее каждую половинку мажем кетчупом и майонезом.

Собираем гамбургер: нижняя часть булочки, салат, помидор, котлетка, лук. Можно добавить маринованные огурчики или сыр. Накрываем верхушкой булки. Гамбергер готов!

Бургер сделать самому дома

Если вы недавно оценили прелести вегетарианства, а гамбургер очень хочется, предлагаем рецепт вегетарианского гамбургера.

За основу возьмите рецепт бургера с говядиной. Различия лишь в самой котлете. Для ее приготовления понадобится:

  • вареный картофель 3 штуки;
  • одна вареная морковь;
  • цветная капуста на пару:
  • зеленый горошек;
  • специи — куркума, карри, перец, тмин.

Все ингредиенты измельчаем и превращаем в пюре. Формируем котлетки и обжариваем их на растительном масле. Выкладываем котлеты на салфетку, чтобы дать жиру стечь. В остальном повторяем все шаги из первого рецепта. Майонез можно взять без яиц, а вустерширский соус заменить соевым. Приятного аппетита!

Бургеры сделать самим руками дома

4family Как самому сделать бургер дома

 

Чтобы бургеры получились на ура, а ваши гости попросили добавки, делимся секретами:

  • Не покупайте готовые котлеты для гамбургеров. Это точно испортит вашу трапезу.
  • Если вы вынули мясо из холодильника, дайте ему нагреться до комнатной температуры. Так оно прожарится равномернее. 
  • Не переборщите с приправами. Вообще, для котлеты достаточно черный перец и соль.
  • Добавляйте соль после готовки котлеты. Так она сохранить свою сочность.
  • Делайте котлету немного рыхлой, чтобы ее можно было откусить.
  • Покупайте только свежие овощи и булочки.

Эти простые советы помогут вам сделать вкуснейший бургер!

КАТЕГОРИИ
Поделиться
Яндекс.Метрика