Как приготовить салат весна
После зимы первые свежие овощи кажутся самыми вкусными и витаминными. Легкий яркий салатик с волшебным весенним ароматом никого не оставит равнодушным и отлично впишется даже в праздничное меню. Простой рецепт, на приготовление которого потребуется не больше 20 минут.
Как приготовить салат «Весна»
Есть много вариаций, как приготовить салат весна, но основой всегда выступают свежие овощи и зелень. Для приготовления по классическому рецепту потребуется:
- 3 помидора средней величины;
- 3 средних огурца;
- 200 г редиса;
- большой пучок салатных листьев (100-150 г);
- пучок зеленого лука;
- укроп и петрушка (по 3-4 веточки);
- 2 куриных яйца;
- по вкусу соль и перец.
Для заправки подойдет 100 г сметаны, майонеза или йогурта, можно использовать только растительное масло.
Приготовить салат весна
Сначала нужно сварить яйца. Их опускают в холодную воду и ставят на огонь, после закипания варят 10 минут. Чтобы скорлупа легко очистилась, яйца прямо из кипятка следует залить ледяной водой и оставить до полного остывания. Теперь можно заниматься зеленью и овощами. Листья салата, петрушку и укроп нужно брать только свежие, иначе вкусно приготовить салат весна не получится. Вялая зелень не даст приятного хруста и выраженного запаха.
Овощи и зелень тщательно промывают проточной водой, чтобы убрать песчинки и другой мусор, после чего дают воде стечь. Помидоры, редис и огурцы нарезают тонкими ломтиками одинакового размера. Несколько листов салата оставляют для подачи, остальные рвут на кусочки руками/ Kук, петрушку и укроп измельчают ножом. Все компоненты ссыпают в глубокую миску, добавляют перец, соль, заправку и перемешивают. Для вкуса можно сбрызнуть салат несколькими каплями лимонного сока. Подают, разложив по тарелкам и украсив дольками вареных яиц.
Как можно приготовить салат весна
Традиционный рецепт – самый простой и быстрый, но есть много способов, как можно приготовить салат весна. Чтобы обогатить вкус, достаточно добавить к зелени немного молодого чеснока, свежего базилика или шпината. Вместо обычных помидоров хорошо будут смотреться помидоры-черри, а вместо куриных яиц – перепелиные. Есть рецепты, в которых салат готовят с отварным куриным филе, что делает его более сытным. Независимо от количества ингредиентов, подавать салат «Весна» нужно сразу после приготовления, чтобы зелень не успела стечь и оставалась сочной.