Как быстро сделать фрикадельки лайфхак
Блюдо из фарша в виде шариков называется фрикадельками. Особенно вкусными они выходят, когда в составе два-три вида мяса, а также лук, соль, специи и зелень. В большинство рецептов также входят: хлебный белый мякиш и сухое молоко. Придать блюду насыщенный вкус поможет добавление крупы или овощей. Как быстро сделать фрикадельки лайфхак – читайте далее.
Как быстро сделать фрикадельки лайфхак
Мясные свино-говяжьи шарики. Необходимы следующие ингредиенты:
- свинина и говядина – 300 г;
- репчатый лук (некрупный) – 2 шт.;
- петрушка – пучок;
- яйцо – 1 шт.;
- молоко сухое – 1 ст. л.;
- соль и смесь перцев – по вкусу.
Приготовление.
- Очистите луковицу, нашинкуйте ее мелкими кубиками, зелень также мелко нашинкуйте и выложите в фарш.
- Туда же вбейте куриное яйцо, добавьте соль и смесь перцев на ваше усмотрение.
- Всыпьте в массу сухое молоко и хорошо перемешайте.
- Сформируйте из подготовленной массы шарики. Делать это удобнее влажными руками. Формируйте шарики диаметром 2-3 см или на свое усмотрение.
Лайфхак, как быстро сделать фрикадельки: можно воспользоваться готовым магазинным фаршем, но лучше взять свежее мясо и самим перемолоть его при помощи комбайна или мясорубки.
Лайфхак как быстро сделать фрикадельки
Рыбные ежики. Необходимые ингредиенты:
- рыбное филе – 300 г;
- мука из пшеницы – 2 ст. л.;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец и специи – на ваше усмотрение;
- зеленый лук – 3-4 перышка.
Приготовление.
- Рыбное филе проверьте на наличие костей, промойте и обсушите бумажной салфеткой.
- При помощи мясорубки или блендера измельчите его.
- Вбейте в массу яйцо и всыпьте пшеничную муку.
- Зеленые перышки мелко порежьте.
- Натрите в фарш сливочное масло.
- Приправьте специями на ваше усмотрение.
- Все хорошо перемешайте, смочите руки в воде и сформируйте небольшие ежики.
Как быстро можно сделать фрикадельки лайфхак: для приготовления рыбного фарша лучше покупать рыбное филе.
Как быстро можно сделать фрикадельки лайфхак
Для приготовления шариков из куриного филе вам понадобится:
- филе куриное – 300 г;
- репчатый лук – шт.;
- кинза – маленький пучок;
- яйцо – 1 шт.;
- мякиш белого хлеба – 100 г;
- молоко – 75 мл;
- специи – по вкусу.
Приготовление.
- Куриную мякоть промойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
- Луковицу почистите и также прокрутите на мясорубке.
- Кинзу промойте, обсушите и мелко порубите.
- Белый хлебный мякиш замочите в молоке на 5 минут, затем отожмите и добавьте в массу.
- Вбейте яйцо, всыпьте зелень, посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо вымешайте массу и формируйте ежики.
Лайфхак: в фарш можно класть свои любимые специи и зелень на свое усмотрение. Вы узнали, как быстро сделать фрикадельки лайфхак. Все подготовленные шарики можно тушить, запекать или варить.
Много интересной информации и полезных советов !!!